祝酒词是在宴会开宴前，所发表的表示挚诚敬祝的讲话。祝酒词与开幕词相仿，但更简单扼要，在最后有举杯祝愿内容。在中国这样的重礼仪、重人情的社会，多以酒桌上的祝酒词为主。篇幅简短，语言口语化，态度热情。祝酒词的基本格式是：
1、标题。
2、称谓。
3、正文：致词人（或代表谁）在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、意义；展望未来，联系面临的任务、使命。
4、结尾常用“请允许我，为谁、为什么而干杯。”
但是，说的再多，祝酒词还是有套路的，简单来说，分两个方面：
一方面是对本地客人：一是感谢，感谢参加、帮助、其他；二是感情，学习感情、工作感情、经历感情；三是祝福，祝福身体、学业、工作等。
另一方面是对外来客人：一是欢迎，欢迎来访、指导、交流、增进感情；二是感情，学习、工作、家庭、同乡、经历；三是常来常往，交流、指导、参观、学习等。
以下笔者总结了几个类型的敬酒词，与大家分享。
一、开场敬酒词
1、感谢XX和XX抽空来参加XX,今天没有什么好招待的,就请大家多喝几杯。
2、今天很高兴,来了这么多朋友（亲人）,平常大家都挺忙的没时间聚一聚,今天既然有机会了,咱就敞开了吃敞开了喝！来,我先干为敬！
3、（升学宴学生）今天我很开心,不仅是因为我考上了大学,还因为有这么多人来和我一起分享这份喜悦,虽然这份成绩、这份光荣是我努力得来的,但离不开你们的帮助,你们的支持,没有你们就没有我的这份成绩.同时也谢谢我的爸爸妈妈！
4、新的一年新的气象,今天,请大家吃餐饭,开开心心庆贺XX快乐（XX周年的到来）,好啦,大家开动吧,别客气,谁客气我跟谁急哈！
5、（请领导）很荣幸今天各位领导和同事能够抽出时间在这里聚一下,为了感谢各位平时对我工作的支持和关照,来我们一起干了这一杯.
6、（请同事）在一起工作了这么长时间,一直想找个机会聚聚,今天各位能抽时间坐在这里，我很感谢,我先来敬大家一杯！
7、“作为小辈/新员工，非常荣幸能够加入咱们XX这个大家庭，感谢大家给我这个机会！虽然在一起的时间不是很长，但我已经深深感受到了咱们这个集体的氛围和热情，大家在平日里对我都十分照顾，我以后一定会继续努力！再次谢谢大家！”
二、第一杯敬酒词
1、现在,我提议,首先向教师敬上一杯酒。这一杯酒包含三个意思：第一个意思,祝贺老师XX喜庆,第二个意思,感谢老师恩深情重;第三个意思,祝愿老师百岁高龄!
2、“今天，非常荣幸地请到了XX领导，我提议，大家敬XX领导一杯！敬领导主要有三个想法：第一个是和您相处的时间很长了，一直想好好喝一杯、叙叙旧，不但是我的心愿，各位也都是这么想的！第二，您这几年来，对我们这些兄弟们无论是工作上还是生活上都有很多的照顾，让我们每个人都取得了很大的进步，今天正好借这个机会，好好的对您表示感谢！第三，希望您身体健康、阖家欢乐！我提议，大家一起举杯，我干了！您随意！”
3、今天XX能够抽出宝贵时间，我倍感荣幸，为了感谢XX的光临，我们一起敬XX一杯！首先站起身来，端起杯子说：“XX，我敬您！”自己先喝，然后看领导，喝多喝少都可以，就要满高兴地样子为领导斟酒！领导一般都知道自己的酒量，和员工在一起也不可能失态或者喝太多，所以领导喝了一口或者半杯，千万不要去劝领导的酒。
三、中间敬酒，随机应变
一杯:一心一意,全心全意,一帆风顺.
二杯:好事成双,一干二净
三杯:三星高照,步步高升
四杯:四季发财,事事如意
五杯:五谷丰登,五福临门
六杯:六六大顺,一顺百顺
七杯:齐心协力,旗开得胜
八杯:八仙过海,各显神通
九杯:天长地久,地久天长
十杯:十全十美,实心实意
四、最后祝福敬酒词
1、最后这一杯，俗称酒满敬人、酒满为敬，您看呀！酒杯是圆的，酒是满的，我祝愿您今后的事业圆圆满满，请。
2、我祝愿您家庭和睦，事业通达,日子过的犹如这杯红酒，红红火火、甜甜蜜蜜。
3、我祝你官运亨通、步步高升。财源广进、生意兴隆。红运年年、红运当头。
4、一切尽在不言中，一切尽在酒杯中，酒尽话不尽，此时无声胜有声,那就干了不要省。干！
5、最后这一杯有两种寓意，一个是XX，一个是酒敬完了，但您的锦秀前程才刚开始，我们在座的友谊深情才刚刚升华，就预祝您事业圆满成功，预祝各位都成功。
6、酒是粮食精，越喝越年轻，最后这一杯，祝您名利双收、事业有成，家和万事兴。
五、新年祝酒祝福词
1、新年好！给您拜年了！过去的一年我们合作得都很愉快，谢谢您的关照，祝您春节快乐！吉祥如意！心想事成！
真心祝您在新的一年里平安快乐、身体健康，愿您所有的梦想都能在新年得以实现。
2、又是一年春来到，恭贺新禧！祝福大家新春愉快！万事如意！心想事成！
3、值此新春佳节之际，祝您及家人幸福吉祥身体健康，新年快乐！身体健康！工作顺利！吉祥如意！
4、新年、新事、新开始、新起点、定有新的收获，祝朋友们事事如意，岁岁平安，精神愉快，春节好。
5、祝新年行大运！仕途步步高升、万事胜意！得心应手、财源广进！身体棒、吃饭香、睡觉安，合家幸福，恭喜发财！
6、新年辞旧岁，祝您在新的一年里，有新的开始，有新的收获，新年快乐，万事如意！
7、新春快乐！万事大吉！合家欢乐！财源广进！吉祥如意！花开富贵！金玉满堂！福禄寿禧！恭喜发财！
六、敬酒时几点注意事项
1、放低酒杯和大家撞杯，作为小辈，杯子一定要低于所有人，有很多职场新人在酒桌上杯子都举得老高，这样虽然大家不说，但在心里会觉得这个孩子没有规矩。如果桌子过大，看领导的手法，如果领导轻磕桌板，你也可以效仿。然后尽量干杯，干杯之后略举一下杯。
2、如果作为小辈或者是新员工，在为领导敬酒时，一定要注意以下几点。第一是一定要询问下直属领导，很多时候小辈敬酒，让大领导高兴了，却越过了自己的直属领导，这样并不合适。最好找一个机会，跟直属领导沟通一下：“我一会想敬XX领导一杯，您看行吗？”一般直属领导是不会拒绝的。第二是一定要等领导们把话说完，很多时候在饭桌上领导之间会先相互寒暄和沟通几句，作为小辈贸然的插话敬酒时很不合时宜和唐突的，所以要把握时机。
3、切忌私语。大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
4、把握大局。大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
5、语言得当。酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
6、劝酒适度，切莫强求。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。不要过分劝酒。
